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2015年 06月 25日

6月のこと その2




わけあって今月は長々と自宅にいます。

寛いでいますが

これを機に’ときめき断捨離’。

ちっともときめかず疲れました。

捨てられないものは捨てられないし

捨てるものは捨てるのです。

自分のものの在庫管理の更新はできましたので

よしといたしましょう。


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6月の市場で大好きな産地の梅を見つけました。

5kg買って久々の梅仕事。

あかくなるのを待っています。





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日々のごはんも9回目。

来月が最終です。

色々なことがあるものです。。。





来月はお教室の恒例行事

台湾料理強化月間です。

リバイバルあり

新しいけどいつものお献立あり、、、

ゆっくりと東京で試作しております。

来月はちゃんと一眼で撮りましょう。


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’東京ではなにをしていますか?’

一番多い質問ですが

とても地味に暮らしています。

用事がない限り

あまり出かけたくなく

用事を済ませてついでにぶらぶら、、、もいたしません。

でもね

市場調査も兼ねてぶらぶらしないといけないかな、、、とも思っています。


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福岡での反動でしょうかね。

でも

とても習いたかったお稽古を東京で始めました。

まだまだ

刺激は欲しいですもの。





いよいよ7月がそこまで迫ってきました。

突然ですが

7月末に臨時のお稽古をいたします。


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7月 30日 木曜日
7月 31日 金曜日
8月  1日 土曜日


いずれも11:30〜です。


ありがとうございました。
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by morimaman | 2015-06-25 16:06 | 日々の出来事 お料理教室 | Comments(0)
2015年 06月 20日

6月のこと




台湾から戻ってきて

なんだか知らない間に時が過ぎていました。

遊んだ後はしっかりと仕事をせよと

いうことです。

アリとキリギリスが交互の生活とでも申しましょうか。


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VERDURE DECO 麻美先生にお願いしているテーブルのお花。

’小さな幸せ’というお題です。

ボディーの葉と葉の間にスナップエンドウが隠れています。

微笑ましいアレンジ。





5月は私のお遊びのお茶会に始まり

季節のお膳へと進みました。


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出張教室でも同じお献立で。

器が違うと

随分と違う印象があります。





今月は出張教室が二つあり

大濠サロンのそれは

今年初めに仕込んだお味噌でのお稽古。

台湾から戻って

試作三昧。


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どういうわけか

九州のお味噌は甘いです。

ですから

豚肉のソースにしたり

ドレッシングにしたりすると

とても素材との相性がよくなりました。

すべて

お味噌なお献立。

もうしばらくは思いつかないと思います。

のびしろが、、、ありません。。。





そんなお稽古の合間に知人や友人とのお食事も

目白押し。


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そのうちの一軒。

大好きな焼肉屋さん。

赤みのとても美味しいお肉がいただけます。

東京ではほとんど行くことがない焼肉屋さんも

福岡では

お気に入りの一軒で

たま〜に行きます。





ということで

6月はまだまだ色々なことがあって

次回に続きます。。。


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by morimaman | 2015-06-20 14:13 | 日々の出来事 お料理教室 | Comments(0)