今日は何にしよう?

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2016年 01月 30日

1月 雪




1月のお稽古中に

福岡は大雪に見舞われました。

窓からの景色も

時おり吹雪くほどの雪の日でした。


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そのような雪の中

はしゃぎながら、、、?

みなさんお見えになり

こちらの方が驚くということ日でもありました。


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今月は

そんな寒い日のためにあるようなお鍋。

’牡蠣鍋’でした。

お味噌仕立ての

体の芯から温まるお鍋。

冬のおご馳走でした。
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by morimaman | 2016-01-30 21:01 | 日々の出来事 お料理教室 | Comments(1)
2016年 01月 06日

温かさを閉じ込めて




冬のお客様には

まずは温かなものをお腹に入れていただいて、、、

葛でトロミをつけた銀餡をはって

温かさを閉じ込めたお椀を。


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れんこん餅。

すりおろしただけの蓮根に火を加えると

こんなにもっちもち。

おろし生姜を混ぜ込みながら

温かなものをお腹に入れたら

冬の幸せ。。。
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by morimaman | 2016-01-06 22:37 | 日々の出来事 ひとりごと | Comments(2)
2016年 01月 04日

謹賀新年 2016年





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あけまして

   おめでとうございます。

本年もよろしくお願いを
  
   申し上げます。





お正月早々、、、

大晦日より少し体調を崩し

少しだけ頑張って

あとは文字通り寝正月となりました。

自分の身の丈にあった生活を

今年は心がけようと

思っています。


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がめ煮はど〜んと盛り付けたかったので

お重箱からだして

ヴィクトリアンのアジアンティックフェザンツのお皿に

盛り付けました。

ただ

貫入があってそこからシミが広がっていきそうなので

そそくさと

洗ってしまいました(笑。
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by morimaman | 2016-01-04 17:20 | 歳時記 | Comments(2)